Главная

Йога на каждый день

Информация о материале: Автор: Super User; Категория: Здоровье; Опубликовано: 10 сентября 2017; Просмотров: 40

Здоровье

Нет ничего более ценного, чем здоровье...
Я желаю вам, мои дорогие, крепкого физического и духовного здоровья! И поэтому очень хочу, чтобы вы познакомились (а еще лучше стали бы практиковать) с практиками, которые проверены уже на протяжении тысячелетий. Это очень простые упражнения, выполнение которых занимает всего полчаса в день, но тренируют тело, нервную систему и дух так, как никакие другие. Это очень мощные практики, которые заряжают и поддерживают вас всю жизнь.

Здесь и сейчас я предлагаю вам одну главу из книги даосского академика Геше Майкла Роуча "Тибетская книга йоги". Прошу вас, не пропустите эту возможность стать еще более здоровыми, успешными, спокойными и счастливыми! Обязательно прочитайте книгу и делайте хотя бы первые три упражнения! А ниже привожу кусочек из этой грандиозной практики.

Йога на весь день.

      Итак, даже полчаса Сердечной йоги каждый день засевают нивы нашего ума тоннами отборных семян, зародышей нового мира. Но нетрудно понять, что если мы пустим на самотек остальные двадцать три с половиной часа и позволим им идти, как раньше, то вряд ли нам удастся избежать засорения полей сорняками старого подхода к жизни и к общению с другими людьми. И тогда наши дни по-прежнему будут состоять из непредсказуемой чехарды взлетов и падений; мы так и не избавимся от всех проблем, отравляющих нашу жизнь.
      Вот когда нам понадобится «Йога на весь день». На тибетском языке она называется Чулам нэлджор. Одни из наиболее обстоятельных её описаний встречаются в произведениях мастера йоги Дхармабхадры по прозвищу Ртуть (1772-1851), а также в работах Дечена Ньингпо (1878-1941), приходившегося учителем наставнику нынешнего Далай-ламы.
      Способ выполнения такой йоги прост и заключается в том, чтобы в течение всего дня использовать минуты досуга для возвращения на один из пяти уровней, не важно, когда вы вспомните об этом — дома, на работе или в дороге. Вы только восстанавливаете связь с преобразующей силой йоги, а затем продолжаете жить и работать дальше. Давайте рассмотрим, как это работает на каждом из пяти уровней.
      На уровне физического тела самая важная часть «Йоги на весь день» заключается в том, чтобы с утра до вечера просто держать спину прямой, чем бы вы ни занимались. Не думайте, что это так просто, как кажется. В том же древнем Тибете умение сидеть прямо в течение всего дня вообще считалось самой главной йоговской практикой. Если мы хотим быть здоровыми и сильными, нам необходимо научиться постоянно держать центральный канал прямым, по возможности не допуская его сгибания и перекручивания. Когда мы горбимся, наш позвоночник искривляется, а центральный канал следует за ним.
      Не менее важно перестать сутулиться и прятать голову в плечи. Все это весьма обычная реакция на тяготы жизни, и с какого-то момента наши плечи начинают застывать в таком положении. Такая поза приводит к затягиванию узла, расположенного за сердцем, что препятствует или вообще перекрывает движение внутренних ветров, подавляя нашу способность по-настоящему любить окружающих нас людей.
      По мере погружения в йогу вы столкнётесь с техниками, известными как «внутренний замок». Это такие методы намеренного перенаправления тока внутренних ветров и прорыва через узлы в каналах. Вы хоть сейчас можете начать работать с одним из таких методов, возвращаясь к нему в течение всего дня. Он состоит всего лишь в том, чтобы не забывать подбирать живот, когда вы идёте, стоите или сидите.
      Со временем вы почувствуете особые тонкие мышцы в глубине живота, которые вы слегка напрягаете, создавая область внутреннего безмолвия, оказывающего благотворное влияние на внутренние ветра. Ну а для начала просто слегка втягивайте живот вовнутрь всякий раз, когда вы о нём вспоминаете. Это упражнение не повредит и вашей талии; удачным стечением обстоятельств является также то, что выполнять его гораздо легче, когда ваша спина прямая, плечи слегка развёрнуты назад, грудь колесом, а сердце распахнуто для всего мира.
      Не забывайте и про боковые каналы, работайте над ними, растягивая уголки рта: улыбайтесь столько, сколько можете... и ещё чуть-чуть, не прерываясь ни на минуту.
      На следующем уровне — уровне дыхания — постоянно в течение дня возвращайтесь к тому, чтобы просто делать полные и медленные выдохи. Практика эта сама позаботится обо всём остальном, её одной вполне достаточно, чтобы предотвратить прерывистое дыхание — почти одышку, — которое так часто приходит к нам, когда возникают стрессовые ситуации на работе или дома. Это, в свою очередь, позволит нам избежать волнений внутренних ветров уровнем ниже — тех самых волнений, которые вызывают большинство так называемых производственных заболеваний: язву желудка, проблемы с сердцем, различные расстройства здоровья, связанные с длительным пребыванием за компьютером.
      При этом не следует забывать, что самый лучший способ добраться до этих внутренних ветров — действовать с четвёртого уровня, уровня мыслей. Если из всей этой книги вы запомните одну-единственную вещь, то пусть это будет бесценный навык круглосуточного выполнения практики «Дарования-принятия». Попав по дороге на работу в пробку, с любовью посмотрите вперёд, на бритый затылок человека, только что подрезавшего вас на своём «мерседесе». В вагоне метро одарите любящим взглядом усталого работягу, ссутулившегося от груза навалившихся на него забот. Нежно посмотрите на своего коллегу в офисе, у которого выдался очень непростой денек. Взгляните на своего мужа, жену или детишек — любого, кого вы привыкли воспринимать как данность и которым тоже пришлось нелегко сегодня вечером.
      А потом просто подышите спокойно, безмолвно и незримо для других. Просто сидите и дышите. Тихо вдыхайте воздух, забирайте из сердец этих людей все неприятности, ведите их к своему алмазу и уничтожайте всё до последней капли. Выдыхая, даруйте им то, в чём они, по вашему мнению, нуждаются, подносите то, чего они, как вам кажется, очень сильно хотят. Выходной? Пожалуйста! Повышение? Запросто! Хомячок? Нет проблем, своего отдам! Подружку, чтобы не страдать от одиночества? Какие наши годы! Терпение? Легко! Здоровье? Подставляйте ладони! Мудрость? Что может быть проще!.. Почувствуйте, как аромат розы окутывает их; коснитесь их алмаза лучом света из вашего собственного алмаза. А уже в следующее мгновение, когда загорится зелёный или опустеет вагон подземки, просто продолжайте свой путь. Это истинная йога; семена действительно упали в благодатную почву.

Итак, в тексте я выделил упражнения, которые можно делать в течение всего дня, и которые охватывают все уровни нашего существа. Повторю их коротко:

держать спину прямо всегда когда идем, стоим или сидим;
перестать сутулиться и прятать голову в плечи, плечи развернуть и грудь колесом;
втягивать живот как только вспомните;
улыбаться, улыбаться и улыбаться весь день;
как можно чаще делать медленные глубокие ВЫДОХИ (именно выдохи дают спокойствие и отдых нашему организму);
выполнять практику "Дарования-принятия", т.е. представить в середине груди у себя большой сверкающий алмаз, испускающий яркий луч света, который есть любовь, доброта и забота, и представлять как что-то неприятное, что встретилось на вашем пути сгорает в свете вашего алмаза души и вы посылаете в это место свою доброту и любовь.

Я очень надеюсь и прошу вас найти немного времени и прочитать всю книгу, и, конечно, начать делать описанные в ней упражнения. Я для вас разместил ее здесь. И пусть вас не пугает слово Йога! На самом деле упражнения совсем несложные, даже приятные когда освоите. Осваивать тоже их можно постепенно. Вообще даосы из тибетских монастырей похоже наши ребята. У них точно как и у русских всё неспешно, с расстановкой и с тонким юмором.

Кстати, Майкл Роуч не только закончил академию тибетских монахов и получил высшее звание академика или Геше, но и, выполняя как бы выпускную работу, стал известным бизнесменом. Его книга "Алмазный огранщик" - настоящий учебник по отношениям между людьми на работе, в бизнесе и семье. Обязательно прочитайте! Ну и продолжение этого бестселлера "Кармический менеджмент" тоже читайте - очень полезно.

Вот ссылки на книги:

P.S. В книге описаны 9 упражнений, из которых три первых чистая медитация, но которые самые важные. Выполняя эти упражнения вы сможете реально помочь близкому человеку, который болен или находится в тяжелой ситуации! Это я знаю точно. Обязательно постарайтесь прочитать и освоить их. Третье упражнение как раз и есть практика "Дарования-принятия". В книге подробно объясняются все шаги и смысл каждого движения или медитации. Загляните в книгу уже сейчас, чтобы прочитать как нужно представлять себе (визуализировать) "алмаз в розе", и как это работает. Вы сможете на расстоянии помочь и иногда буквально спасти дорогого вам человека! Это работает не только в случае болезни, а в любой жизненной ситуации, будь это семейные отношения, проблемы на работе, даже поддержка на экзаменах в школе или институте! Кроме того, вы можете помочь сами себе, как самому дорогому для вас человеку!!!

Жареная гречневая каша - король гарниров

Информация о материале: Автор: Super User; Категория: Полезная еда - рецепты; Опубликовано: 22 августа 2017; Просмотров: 43

Очень вкусная гречка в жареном виде. Это и гарнир к мясному блюду, и основное отдельное блюдо. Очень вкусно и много вариантов можно приготовить из этого блюда.
Итак, жарим быстрее гречку.
Сначала ее нужно сварить, как описано в Как сварить кашу из гречневой крупы.

Подробный рецепт.

Для приготовления блюда нам потребуется:

лук репчатый или лук шалот - 1 средняя луковица;

соль - по вкусу;

соевый соус;

чеснок - 2-3 зубчика;

лавровый лист - 1 штука;

специи по вкусу тимьян (чабрец), кориандр, перец черный и т.д. и т.п. что любите;

Дополнительно можно попробовать ещё:

перец острый красный (спелый, сочный, крупный) - 1/2 (половинка);

перец болгарский (паприка) сладкий красный - 1/2 штуки;

морковь небольшая 1/2;

далее что любите.

Разогреть на сковородке масло, положить лавровый лист, веточку тимьяна (если тимьян молотый, то потом вместе с остальными специями положите). Немного обжарить. Бросить нарезанный некрупными кусочками лук. Жарить до золотистой корочки.

Если решите добавить морковь и перец, то нужно вместе с луком жарить, предварительно мелко порезав (и не забудьте тщательно почистить острый перец).

Как лук обжарится, добавить чеснок мелко нарубленный или прямо зубками, раздавленными немного ножом, чтобы потом можно было их удалить. Также кладем специи. Немного обжарить.

Теперь добавить немного соевого соуса и перемешать. Можно немного воды добавить.

Теперь кладем в сковороду гречневую кашу. Перемешиваем тщательно. Накрываем крышкой. Жарим и перемешиваем минут 5.

Убавляем огонь, перемешиваем кашу и под крышкой томим еще несколько минут.

Всё. Каша должна получиться рассыпчатая и очень ароматная! Должна деткам тоже понравиться.

Приятного аппетита и отличного здоровья!

С любовью и от всего сердца только то, что сам испробовал. Ваш папа Вова.

Как сварить кашу из гречневой крупы

Информация о материале: Автор: Super User; Категория: Полезная еда - рецепты; Опубликовано: 22 августа 2017; Просмотров: 25

Гречка - это продукт универсальный. Это и каша, как отдельное блюдо, и гарнир к мясному блюду, и основное отдельное блюдо. Это настоящая народная еда. Даже кисель из нее делали.
Итак, как приготовить гречку. Сначала ее нужно сварить.

Подробный рецепт.

Гречку перебрать, если нужно, и промыть под проточной водой.

Далее варим в соотношении 1:2, т.е. на 1 стакан гречки 2 стакана воды (если гречки 2 стакана, значит воды 4).

Наливаем воду в кастрюлю, включаем плиту.

Когда вода закипит, посолить и высыпать гречку промытую.

Варить на самом маленьком огне 20 минут (вода должна вся выкипеть).

Добавить кусочек масла.

Каша из гречки очень вкусная. Пробуйте её с молоком, медом или вареньем. Классно получается с мюслями, ягодами. А с Подлива просто объедение!
Если не съели всю сразу, поставьте кастрюлю в холодильник. Несколько дней каша спокойно хранится. Когда нужно разогрели в микроволновке или на плите и ешьте.

Каша очень сытная, детям надолго хватит энергии.

Приятного аппетита и отличного здоровья!

С любовью и от всего сердца только то, что сам испробовал. Ваш папа Вова.

Соус из свежего острого перца и паприки на стол

Информация о материале: Автор: Super User; Категория: Полезная еда - рецепты; Опубликовано: 22 августа 2017; Просмотров: 36

Предыдущий рецепт соуса из перца чили - это заготовка для длительного хранения, на зиму. А если есть свежий перец, то нужно есть его свежим. Итак, используем технику, показанную уже в рецепте Не острый соус из острого перца на зиму.

      Подробный рецепт.
Для небольшого количества на один обед нам потребуется:

перец острый красный (спелый, сочный, крупный) - 1 штука;

перец болгарский (паприка) сладкий красный - 2 штуки;

чеснок - 1-2 зубчика;

соль - по вкусу;

специи по вкусу (кавказский вкус придает хмели-сунели, кориандр), перец черный, конечно, и т.д. и т.п.



Чистим чеснок, паприку и острый чили перец. Как острый перец чистить еще раз показываю:

  Еще важный момент - наденьте перчатки

  Теперь всё пропускаем через мясорубку или в блендере перемалываем.

  Ну и теперь добавляем специи и соль, и размешиваем всё тщательно.

Соус готов. Количества достаточно для одного приема пищи всей семьей. Если нужно больше, то берите больше продуктов, сохраняя пропорции (острый перец - паприка соотношение 1:2).

Этот соус можно использовать как основу для других соусов. То есть добавляйте в него разные ингредиенты, и получите разные вкусы. Например, я люблю выложить в пиалу пару ложек нашей аджики, добавить капельку бальзамика и ложку майонеза. Можно сметану или наоборот томат. Всегда получится отличный результат. А главное море витаминов. Детям можно и даже нужно тоже!

Приятного аппетита и отличного здоровья!

С любовью и от всего сердца только то, что сам испробовал. Ваш папа Вова.

Не острый соус из острого перца на зиму

Информация о материале: Автор: Super User; Категория: Полезная еда - рецепты; Опубликовано: 22 августа 2017; Просмотров: 44

Всем известно, что острый красный перец содержит витамина С больше, чем лимон. Да и других витаминов и полезных веществ больше, чем в других продуктах. Вот только есть его в больших количествах невозможно из-за остроты.
Но оказывается эта самая горечь только в семенах и перегородках, на которых семена прикреплены. Если аккуратно, острым ножом вырезать эти перегородки, то остальная часть оказывается совсем не горькой, кисло-сладкой и очень вкусной. Вот теперь перчик можно есть даже детям. Вот из такого очищенного перца мы и будем делать наш соус (или тузлук или аджику).

       Подробный рецепт.
Нам потребуется:

перец острый красный (спелый, сочный) - 1 кг.;

перец болгарский сладкий красный - 2 кг. ;

чеснок - 10-12 головок (ну примерно 1 кг);

соль - 3 столовые ложки;

специи по вкусу (кавказский вкус придает хмели-сунели, кориандр), перец черный, конечно, и т.д. и т.п.

  Всё это моё личный набор, можете варьировать, экспериментировать, но учтите главное: мы не используем никаких консервантов, поэтому чеснок и острый перец обязательны... (без них это уже другой рецепт).

  Теперь главное в этом рецепте - как чистить перец, чтобы он не был острым.

Для этого нужно острым ножом аккуратно вырезать перегородки, не перерезав их поперек. Ну вот посмотрите как

  Еще важный момент - наденьте перчатки

  Теперь всё пропускаем через мясорубку.

Получается примерно 3 литра готового соуса. Переливаем в эмалированную кастрюлю.

  Ну и теперь добавляем специи и соль, и размешиваем всё тщательно.

Важно:
Соус теперь пару дней попыхтит и успокоится. Как правило, в первые сутки поднимается шапка, а к концу вторых суток соус успокаивается. Не нужно держать в тепле дольше, чтобы соус не перекис. Обязательно перемешивайте его несколько раз в день. Потом перекладываем в банки и ставим в холодильник.

Этот соус можно использовать как основу для других соусов. То есть добавляйте в него разные ингредиенты, и получите разные вкусы. Например, я люблю выложить в пиалку пару ложек нашей аджики, добавить капельку бальзамика и ложку майонеза. Можно сметану или наоборот томат. Всегда получится отличный результат. А главное море витаминов. Детям можно и даже нужно тоже!

Приятного аппетита и отличного здоровья!

С любовью и от всего сердца только то, что сам испробовал. Ваш папа Вова.

Чтобы не уставали ножки - бьём пяточками по дорожке

Информация о материале: Автор: Super User; Категория: Здоровье; Опубликовано: 22 августа 2017; Просмотров: 39

Наши ноги несут такую нагрузку, что о них конечно нужно заботиться постоянно. Уверен, что вы следите за своими красивыми ножками. Хочу подсказать вам еще одно очень простое, но очень полезное упражнение для ног и для всего организма.

Из анатомии.
Наша кровеносная система должна функционировать постоянно и свободно. Артериальная кровь несет кислород и питание клеткам, а венозная кровь уносит токсины и продукты жизнедеятельности наших клеток прочь из организма. Но артериальная кровь движется под давлением, которое создает сердце и мышцы, а вот венозная кровь может двигаться по венам только за счет сокращения мышц или сотрясения. В венах ног есть клапаны, которые открываются вверх и пропускают кровь при сотрясении, а потом закрываются и не дают крови опускаться вниз. Так и движется кровь в венах. Если мы долго сидим, стоим или лежим, то и кровь в ногах практически не движется. Поэтому и найден мудрыми людьми способ помочь нашим ножкам.

Итак, простое упражнение.
Встаем ровно, ножки вместе или как удобно, спина прямая. Приподнимаемся на носках (приподнимаем пятки на 2-3 сантиметра над полом) и потом просто падаем на пятки. Именно падаем, не вбиваем пятки в пол, а под своим весом свободно опускаемся на пятки. Таким образом мы сотрясаем всё тело. Кровь от этого легкого удара двигается по венам, очищая их и обновляясь. Вот и вся премудрость!
Повторяем такое движение 1 раз в секунду 60 раз.
Это всё! Делайте, когда долго сидели или стояли, когда чувствуете усталость в ногах. Даже на работе можно всегда найти минутку и место, где можно это проделать. Делайте чем чаще, тем лучше, и всякие там варикозы вам будут не страшны.

С любовью и от всего сердца только то, что сам испробовал. Ваш папа Вова.

Подлива

Информация о материале: Автор: Super User; Категория: Полезная еда - рецепты; Опубликовано: 22 августа 2017; Просмотров: 39

Подлива, или соус по научному, это то, что сделает любое приготовленное тобой блюдо (даже неудавшееся) очень вкусным, "просто пальчики оближешь".

       Из личного опыта.
      Жарятся котлеты, выкладываются на блюдо. К котлетам есть овощи и гречка. В качестве соуса - кетчуп. Что говорить - котлеты вкусные, но всё как-то сухо, чего-то явно не хватает...

      Ну конечно! Подливки!
      Сразу всплывает воспоминание детства - подлива (горячий соус) была всегда, к каждому мясному или рыбному блюду. Даже утром, когда мама на скорую руку варила сосиски и разминала картошку на гарнир, на сковородке уже румянился лучок, потом туда отправлялся томат, приправы, немного муки и вода. И всё это томилось под крышкой, издавая незабываемый аромат. Когда всё уже выкладывалось на тарелки, сверху поливалось подливой. Съедалось всё, даже если ты терпеть не мог эти сосиски, или ты ещё был такой сонный, что кусок в рот не лез. Тарелку даже вылизывал. Такие же воспоминания о еде в детсадовской, школьной или институтской столовой - без подливы это не еда.

      Так что котлеты с гречкой и свежими овощами правильнее назвать «свежие овощи вприкуску с котлетами и гречкой»...

Если полистаешь книгу рецептов (хорошую желательно), то убедишься, что рецепт состоит из двух разделов. Ну, например, котлеты. Первый раздел будет:"Для фарша: мяса - 100 грамм, лук - одна, ...". Второй раздел:"Для соуса: томатная паста 1 ст. ложка, лук, ..." Все мясные и рыбные блюда подаются с соусом! Причём это именно подливка!

Получается, что котлеты с сухой гречкой - это не блюдо, а полуфабрикат...

      Из личного опыта.
      Приготовить соус (подливку) очень легко. Например, пожарила котлеты. На сковороде остаётся поджарка (кусочки котлет в масле и т.п.). Это самая лучшая основа для соуса! Ни в коем случае не отправляем сковороду в мойку (как обычно все и делают), а быстро режем лук репчатый и высыпаем на сковороду, если нужно добавляем немного масла. Сковороду включаем в режим жарки. Затем лопаткой интенсивно перемешиваем лук с поджаркой. Так как лук кислый, он помогает быстро очистить сковороду, поджарка перемешивается с лучком, который впитывает аромат поджарки. Как только лук поджарится до золотистой корочки, начинаем вводить ингредиенты. Можно добавить томатную пасту или томат, немного соевого соуса, бульон мясной, если есть, мелко порезанные помидоры, специи по вкусу и что ещё есть в наличии и что любите. Немного это всё пережарить и залить водой, накрыть крышкой и томить, пока накрываешь на стол. Незадолго до подачи попробовать. Можно немного посолить и добавить сахарку, если кисло. Перемешать хорошенько. Всё! Поливай любое блюдо! Не ошибёшься.

      Если нет основы после жарки мяса или рыбы, то можно воспользоваться бульоном. Его желательно всегда иметь в холодильнике. Когда варишь мясо, курицу или даже пельмени, не выливай бульон в раковину, а отлей в баночку, остуди и поставь в холодильник. Несколько дней он простоит без проблем.

      Также можно делать и белый соус для рыбы. Просто ингредиенты подобрать нужно немного другие.

      Пусть в твоём холодильнике всегда будет соус.

Пользуйся, дочь советом! Это не просто подливка - это клей, который скрепляет отношения и очень поднимает рейтинг повара! А дети будут помнить всю жизнь вкус маминых (и папиных) блюд.

P.S. В продолжение темы. В соусе очень освежает и выгодно оттеняет вкус слива. Это или жидкое варенье или маринованная слива. Просто сок в подливу смело доливай. Если хочешь кавказский акцент, то добавить нужно мелко порубленную кинзу и немного молотого кориандра.