Das vorherige Rezept für Chili-Sauce ist eine Vorbereitung für die Langzeitlagerung für den Winter. Und wenn es frischen Pfeffer gibt, dann musst du es frisch essen. So verwenden wir die bereits im Rezept gezeigte Technik Nicht heiße Sauce aus heißem Pfeffer für den Winter.
Ein ausführliches Rezept.
Für eine kleine Menge für ein Abendessen benötigen wir:
- Pfeffer würzig rot (reif, saftig, groß) - 1 Stück;
- Pfeffer bulgarisch (Paprika) süß rot - 2 Stück;
- Knoblauch - 1-2 Nelken;
- Salz - nach Geschmack;
- Gewürze nach Geschmack (kaukasischer Geschmack gibt Hopfen-Suneli, Koriander), schwarzer Pfeffer, natürlich, etc. usw.
Sauberer Knoblauch, Paprika und heißer Paprikapfeffer. Wie scharf Pfeffer wieder zu reinigen Ich zeige:
Ein weiterer wichtiger Punkt - auf Handschuhe setzenJetzt wird alles durch einen Fleischwolf oder in einen Mischer geleitet, den wir schleifen.Nun, füge jetzt die Gewürze und das Salz hinzu und rühre alles sorgfältig.Die Sauce ist fertig. Die Menge reicht für eine Mahlzeit der ganzen Familie. Wenn Sie mehr brauchen, dann nehmen Sie mehr Produkte, halten die Proportionen (Paprika - Paprika Verhältnis 1: 2).Diese Sauce kann als Grundlage für andere Saucen verwendet werden. Das ist, fügen Sie verschiedene Zutaten hinzu, und erhalten Sie verschiedene Geschmäcke. Zum Beispiel möchte ich ein paar Löffel unserer Adjika in die Schüssel geben, einen Tropfen Balsamico und einen Löffel Mayonnaise hinzufügen. Sie können sauer Sahne oder umgekehrt Tomate. Immer ein tolles Ergebnis. Und die Hauptsache ist das Meer der Vitamine. Kinder können und brauchen auch!Guten Appetit und ausgezeichnete Gesundheit!
Mit Liebe und von ganzem Herzen, nur was ich versucht habe. Dein Vater Vova.
